最后，我們又和小李談了談，把轉(zhuǎn)租價(jià)格定在了十三萬(wàn)五，租期七個(gè)月，店鋪里的所有東西他都原封不動(dòng)地留給我。

        這樣一來(lái)，我就方便多了，因?yàn)樗@間店內(nèi)的設(shè)備還是很齊全的，廚房全套電磁設(shè)備，各種鍋灶，以及冰柜、冷藏柜、點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)、訂餐系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等等等，一應(yīng)俱全。

        可以說(shuō)，我直接拿來(lái)就可以開(kāi)我的中式快餐廳了。

        條件講好后，我們讓小李將房東約出來(lái)，擬定了一個(gè)轉(zhuǎn)租合同，這份合同由許心諾親自來(lái)敲定，看沒(méi)有任何問(wèn)題，我們就簽了下來(lái)，我付了租金，這樣這間店我就整體盤(pán)了下來(lái)。

        當(dāng)時(shí)我手頭有十幾萬(wàn)，付完租金后就所剩不多了，所以我又從海潮和許心諾那里暫借一部分資金，以備后用，算做她們?nèi)牍伞?br>
        這樣我這間快餐廳就開(kāi)起來(lái)了，我給它取名叫“漫海諾蓋澆飯”，取我們?nèi)说拿种懈饕粋€(gè)字，之所以叫蓋澆飯，因?yàn)槲疫@間中式快餐廳就是主打蓋澆飯的。

        我們不提供面食，只經(jīng)營(yíng)蓋澆飯，菜的種類(lèi)涵蓋了中國(guó)人最喜愛(ài)的二十幾道菜，同時(shí)，我們還提供一種自制的泡菜，以及一個(gè)鮮雞蛋，所以這份快餐的價(jià)格定位在十到十五元之間，我們還提供可樂(lè)類(lèi)的飲料，由機(jī)器自供，紙杯包裝，飲料的價(jià)格另算，如果顧客想喝茶水，我們免費(fèi)提供。

        我找人制作了一個(gè)精制而亮堂的匾額掛在了我的店門(mén)口，然后在一個(gè)黃道吉日，我們?nèi)齻€(gè)人入股的這間“漫海諾蓋澆飯”快餐廳就正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)了！

        開(kāi)業(yè)前我已經(jīng)雇傭了足夠的人手，后廚三個(gè)人，收銀兩個(gè)人，點(diǎn)餐一個(gè)人，前廳三個(gè)服務(wù)人員，另外還有幾個(gè)按小時(shí)計(jì)費(fèi)的送餐人員。

        小梅跟我這么久，彼此已經(jīng)熟悉了，她為人也很機(jī)靈有眼力勁，于是我把她帶了過(guò)來(lái)，在餐廳里幫我管事，看著點(diǎn)大家。

        我雇傭幾個(gè)送餐人員到各個(gè)寫(xiě)字樓逐層去發(fā)送餐廣告，這樣我的生意很快就火爆起來(lái)了！

        我的眼光并沒(méi)有錯(cuò)，此處經(jīng)營(yíng)蓋澆飯確實(shí)是有市場(chǎng)的，因?yàn)橹車(chē)鷮?xiě)字樓里的工作人員他們?nèi)臻g要吃飯，午飯是必須的，有的人晚飯也在公司解決，而有的大廈里面有地下餐廳，有的并沒(méi)有，所以他們要到外面去吃。

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