魚塊雖然已經(jīng)炸好，但還有兩條草魚沒有處理，谷茉看著這些魚肉有些發(fā)愁，總不能全做成魚塊吧。

        考慮再三，她決定做水煮魚片，這樣麻辣開胃，也適合配飯，魚頭可以用來(lái)燉湯，再煮一鍋米飯，早上沒吃完的饅頭也熱一下，這樣一來(lái)，下午的飯食也就有了安排。

        決定了就立刻行動(dòng)，幸虧家里的菜刀方玉竹前幾天剛用磨刀石磨利，否則切魚片會(huì)相當(dāng)費(fèi)勁。

        為了使魚肉口感順滑，必須沿著魚肉的紋理切割，這樣才不容易有魚刺。為了讓魚肉容易煮熟，還得切得薄薄的，這對(duì)刀工是一個(gè)考驗(yàn)。

        谷茉從不會(huì)因?yàn)槭羌胰顺燥埦婉R虎對(duì)待食材，只要時(shí)間允許，她反而會(huì)做得更加精細(xì)。

        等到魚肉切好片，用調(diào)料腌好，谷茉才將大米洗凈放入鍋中蒸煮，接著又急忙洗了一些青菜，切了土豆片，甚至還泡了一束粉條。

        在泡粉條的間隙，谷茉突然想到，東北有一道名菜叫豬肉燉粉條，等到冬天，她也準(zhǔn)備做些酸菜，燉上一鍋嘗嘗。

        她曾經(jīng)在導(dǎo)師家嘗過(guò)一次，那酸溜溜的菜葉搭配五花肉，已經(jīng)足夠美味，再加上一筷子粉條，絕對(duì)能讓人大快朵頤。

        思緒飄遠(yuǎn)，等到谷茉回過(guò)神來(lái)，粉條已經(jīng)泡軟了。她將配菜洗凈切好放在一邊，準(zhǔn)備炒制水煮魚的底料。其實(shí)這麻辣水煮魚的底料和火鍋底料相似，但這里買不到現(xiàn)成的底料，只能自己動(dòng)手制作。

        【本章閱讀完畢，更多請(qǐng)搜索讀吧文學(xué);http://m.wutongshuedu.com 閱讀更多精彩小說(shuō)】