斐潛也在問著斐蓁同樣的問題,來來,你說說,這南匈奴,是會種,還是不會種?
會……會吧……斐蓁下意識的就說道。
嗯?斐潛微微瞇了瞇眼。
等等!斐蓁舉起手,給我點時間,讓我想一想!
你這個毛病要自己改啊……斐潛點了點斐蓁,別讓我?guī)湍愀摹阕约合肓T,想好了叫我……
到了陰山,怎么能不吃羊肉?
羊和羊是有區(qū)別的,尤其是草原上的羊,從小就是為了將自己腌制成為一個充滿了青草和沙蔥香味的高級羊而不懈的努力奮斗,和后世那種喂養(yǎng)飼料,而且還不知道飼料里面添加了什么的羊,怎么可能是一樣的?
先上來的是烤羊肉串。
羊肉串用的是羊后腿肉,肉中帶筋,筋肉相連,最適合用來腌制燒烤。這羊后腿肉啊,肉質(zhì)細嫩,高蛋白,低脂肪,經(jīng)過一段時間的烤制后,原本不多的脂肪都化在了肉中,再撒上孜然等香料,噴香撲鼻,不膩不膻,外酥里嫩,鮮香無比。
配著喝的,自然就是羊肉湯。
烹煮羊肉湯自然也算是一門技術活,當然其中食材也是非常的關鍵,在沒有重口味調(diào)料的漢代,如果食材本身素質(zhì)不成,即便是庖丁的技術再高超,也煮不出一鍋鮮美的羊肉湯來,只能算是一鍋羊膻湯。
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