斐潛轉(zhuǎn)頭問一旁的侍從,得到了肯定的答案之后喜笑顏開,“水煮肉片!可以做水煮肉片!哈哈……來個(gè)人,就這塊肉,切下來……對(duì)對(duì),就那塊,然后切成半指厚的肉片,加上雞子清液,再加生粉……嗯,沒有生粉,湊合著用麥粉吧,再加些醯醢,記住,要用手揉捏,要沿著一個(gè)方向,方能入味,調(diào)和均勻之后靜置……”
斐潛口沫橫飛的講著,恨不得將后世的菜一道道都搬出來,聽得棗祗在一旁一愣一愣的,旋即叫人趕快拿了筆來一邊吞著口水一邊記錄了下來。
“逞口腹之欲,總非大道……我先去前廳了……”或許是剛才斐潛講龐統(tǒng)沒追求,這會(huì)兒龐統(tǒng)一邊吞口水,一邊哼哼著甩著袖子對(duì)于斐潛表示不滿,先行離開了。
斐潛瞄了一眼,沒理會(huì)龐統(tǒng),繼續(xù)吩咐侍從要如何進(jìn)行烹飪。
人手多,速度快,全豬宴就陸陸續(xù)續(xù)的端了上來。
正中一個(gè)大鼎,咕嘟咕嘟燉著殺豬菜,豬血豬骨豬腸豬心什么的在水中起起伏伏,撈去了兩三次浮起的血沫之后,肉香味便漸漸的成為了主導(dǎo),散發(fā)得整個(gè)廳堂都是,宛如千萬把小勾子在心間勾搭。
什么,鉛中毒?
這個(gè)是漢代最為頂尖的宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)了,什么叫鼎食之家可以去了解一下,尤其是今日仲秋祭祀之日,沒有這個(gè)大鼎,還算是什么宴會(huì)???
吃少些就是,又不是天天吃。
一旁青石板之上,一名仆從正在烤制切成片狀的五花肉,五花肉在滾燙的石板之上漸漸蜷縮,時(shí)不時(shí)的有油脂的爆響傳來。
另外一旁則是斐潛言傳身教的水煮肉片,一個(gè)碩大的陶盆裝著,盡顯漢代的豪邁,還有些烤制的排骨,回鍋肉,切好的豬頭肉,青鹽醯醢等蘸料,大大小小的豆盤陶碗擺放得滿滿的一大片。
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