祂對(duì)著芝緯敬了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的鐵路禮,然後身影化作一陣霧氣,消失在隧道的黑暗中。那聲幽靈般的汽笛聲,也終於停止了。
12.5【風(fēng)土食物】磨碎煩惱的擂茶
走出了Y涼的隧道,重見天日。兩人肚子也餓了。來到勝興老街,這里彌漫著一GU特殊的堅(jiān)果香氣。
「來客家莊,一定要T驗(yàn)這個(gè)。」小威帶她走進(jìn)一家傳統(tǒng)的擂茶館。
「擂茶?」
「就是把茶葉、芝麻、花生等一堆東西,放在陶缽里磨成粉,然後沖熱水喝?!剐⊥砥鹦渥?,「這是以前客家人招待貴賓的吃茶?!?br>
桌上擺了一個(gè)巨大的陶缽,里面放滿了綠茶葉、黑白芝麻和花生。旁邊有一根粗壯的芭樂樹枝擂棍。
「來,換你磨。」小威把擂棍交給芝緯,「這是T力活?!?br>
芝緯握住擂棍,開始在缽里研磨??病⒖?、沙、沙……
堅(jiān)y的花生和芝麻在陶缽的紋路下被碾碎,油脂的香氣慢慢釋放出來?!负孟悖〉鞘趾盟?!」芝緯磨了五分鐘就沒力了。
「我來?!剐⊥邮?,他的力氣大,擂棍在他手里轉(zhuǎn)得飛快。不一會(huì)兒,原本顆粒分明的食材,變成了一團(tuán)油亮、墨綠sE的泥狀物茶泥。
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