「我不是要買?！沽治冻螐澫卵⒅淅锬切堁牢枳Φ募t蟳，「我是問，最近有沒有人專門來收這種螃蟹？或者，專門收螃蟹換殼時(shí)褪下來的軟殼衣？」

        阿海猶豫了一下，壓低聲音：「有啦……上禮拜有個(gè)年輕人，戴著口罩，說是要做什麼生技研究，高價(jià)收購了一大桶剛換下來的蟹殼水，還有那種正準(zhǔn)備脫殼、T內(nèi)激素最高的母蟹?！?br>
        蘇冷雨敏銳地捕捉到了關(guān)鍵詞：「激素？」

        林味澄轉(zhuǎn)頭看著她，眼神里閃爍著破案的光芒，那是屬於廚師的直覺：「紅蟳米糕的重點(diǎn)在於膏h。但如果在螃蟹準(zhǔn)備換殼Molting的時(shí)候，它T內(nèi)的蛻皮激素Ecdysone濃度會(huì)達(dá)到頂峰。這種激素對(duì)於普通人來說頂多是拉肚子，但是陳法官……」

        「他有嚴(yán)重的腎上腺皮質(zhì)功能不全Addison''''''''sdisease?！固K冷雨迅速接上，大腦中的醫(yī)學(xué)資料庫開始運(yùn)轉(zhuǎn)，「如果攝入高濃度的類固醇結(jié)構(gòu)激素，會(huì)g擾他原本的荷爾蒙替代療法，引發(fā)Ai迪生氏危象——血壓驟降、休克，甚至Si亡?！?br>
        「沒錯(cuò)?！沽治冻巫テ鹨恢患t蟳，指著腹部的蓋子，「兇手不是要毒Si他，是要讓這道美味的米糕，變成引爆他T內(nèi)炸彈的引信?！?br>
        這就是「味覺系譜學(xué)」的恐怖之處——利用食材本身的生物特X，殺人於無形。

        3.

        兩人驅(qū)車狂飆至安平區(qū)的一棟透天別墅。

        那是陳世昌法官的退休居所。此時(shí)已近中午，從圍墻外就能聞到一GU濃郁的麻油與糯米香氣。

        「那是紅蟳米糕的味道。」林味澄鼻子cH0U動(dòng)，「而且，味道已經(jīng)熟透了，剛揭鍋。」

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