「三號(hào)座一杯熱美式?!?br>
「吧臺(tái)7號(hào)兩杯巧克力N昔?!?br>
「戶外座二號(hào)一杯卡布奇諾?!?br>
「啊啊,抱歉,吧臺(tái)的那個(gè)是巧克力巴菲,我馬上重做一份!」
「念這麼快聽得清楚嗎?新來的小妹妹。需要我放慢速度的話不用客氣喔?!?br>
負(fù)責(zé)確認(rèn)訂單和收銀的中年大叔朝少nV的方向喊道。
「沒問題~請(qǐng)店長不用擔(dān)心?!?br>
盡管半開放式的咖啡廳混亂無b,少nV雙手各持一個(gè)分別擺了數(shù)杯飲料的托盤,穩(wěn)定無b的穿梭在內(nèi)外場(chǎng)。
剛開張的不到一個(gè)禮拜,許婷芊就已經(jīng)來這家店應(yīng)聘了,畢竟極度缺乏人手的背後,也意味著報(bào)酬非常非常耐斯。
下午5:00地鐵站口新開幕的咖啡廳,毫無疑問是最尖峰的時(shí)間,來往的人流絡(luò)繹不絕,雖然翻桌率高,但服務(wù)業(yè)的惡夢(mèng)也正在於此,對(duì)於店員出錯(cuò)率的絕對(duì)考驗(yàn)!
連續(xù)不斷的點(diǎn)單高峰,對(duì)於剛開業(yè)的店員們來說,只要一旦崩盤就會(huì)如同多米諾骨牌一樣引起蝴蝶效應(yīng),信任關(guān)系尚未建立起來的他們一旦出了岔子,心中難免會(huì)出現(xiàn)互相指責(zé)的想法,并且要是有豬隊(duì)友的存在,整個(gè)店鋪的「默契」就會(huì)徹底分崩離析,所以對(duì)他們來說,這幾個(gè)禮拜簡直就是地獄級(jí)的考驗(yàn)。
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