晚飯剛好吃這玩意,為了不讓自己吃到魚刺,他把魚處理好后片成大塊的魚片,再用刀背一點(diǎn)點(diǎn)劃下上面的魚肉。
一條三斤多重的鯉魚刮出了將近兩斤的魚肉糜,魚肉糜里加入少量的姜汁和食用鹽,人工攪打上勁。
水微微燒開,再把打好的魚肉糜搓成丸,一顆顆下道鍋里煮至漂浮,撇去浮沫,然后把煮熟的魚丸撈起來放置一旁備用。
重新起鍋燒油,加入山蒜、山奈、野蔥根、姜片炒香,然后再加入處理好的魚骨魚頭煎至兩面焦黃。
再沖入剛才煮魚丸的熱水,原湯化原食,煮至魚湯濃白,撈出魚骨魚頭等等料渣,重新下入魚丸煮開。
出鍋前加入適量食用鹽,野蔥碎和山蒜末去腥增香,一鍋熱騰騰的魚丸湯就這么做好了。
而他也解鎖了新成就。
“叮,恭喜宿主解鎖了魚丸湯烹飪方式,獎勵3枚銅幣?!?br>
好像是比紫蘇魚多了兩枚銅幣。
吃飽喝足后,他看天色還早,就拿出那張清心訣殘頁研究起來。
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