任允晨讓除了準備菜sE的三人不能投票給自己外,其他人都可以投票,必須要超過半數(shù)喜歡那道菜,才能正式推出,呂準基和何飛兩個人也露出前所未有的緊張神sE,在趙慕妍的指導和建議下,各自準備自己的創(chuàng)意菜單。
首先是何飛端了一個白sE大盤上來,里面有三個不同顏sE的海鮮魚r0U。
何飛有點害羞緊張地b著這道菜,結結巴巴地說:「這、這是一道冷盤,分別是生鯛魚韃靼、燻鱈魚和腌漬鮭魚?!?br>
任允晨看了那道菜一眼,擺飾和顏sE都相當有水準,不愧是常做最後盤飾確認的老手,MEIMEI幫大家將那道菜平均分成七人份,給大家品嘗。
「嗯,新鮮的生鯛魚、燻鱈魚和腌漬鮭魚在口感上和味道上都有呼應與互補,生與熟兩種味道與襯在底下的綠蘆筍泥,整T嚐起來有變化,溫潤舒緩而流暢,只差在綠蘆筍泥的味道好像不夠搭配腌漬鮭魚?!谷卧食咳N魚都吃了一口,發(fā)表感言。
趙慕妍吃完也點點頭,一邊說著:「或許可以把太搶味的腌漬鮭魚刪掉,只留下另外兩種魚類,加上一點鮮nEnG的白蘆筍,佐上檸檬N油醬汁,既可去除魚腥味,又可以清爽口腔迎接下一道菜?!?br>
何飛聽了頻頻點頭應是,忐忑不安的心情明顯輕松了下來。
接著呂準基端上了他的創(chuàng)意湯品,是一道金hsE的料理。
他平緩緊張心情,深x1了一口氣,看著大家開口介紹道:「這道是黑松露煎鮮扇貝佐南瓜濃汁St-Jacquesr?tiauxtruffes-saucepotiron?!顾钢P里面的各種配料說著:「這是北海道的扇貝,上面放了薄片黑松露和香菜葉,湯底使用了南瓜N油濃湯。」湯圓大小的鮮扇貝擎立在鵝h的泡沫濃湯汁里,上面覆蓋了幾片薄黑松露兩葉香菜。
照舊,MEIMEI替大家分好小盤,給大家品嚐這道創(chuàng)意湯品。
「扇貝的大小品質都是上乘,嚐起來柔nEnG而略彈牙,盡管南瓜湯香濃馥郁,仍不能奪其鮮甜。」任允晨邊吃邊點頭,贊許有佳。
呂準基喜悅之情溢於言表,其它人也紛紛過來拍拍他的肩膀,豎起大拇指,呂準基雖然高興得到任允晨的好評,但眼光立刻轉向趙慕妍,想知道她的評價,畢竟能得到趙慕妍的認可贊賞,那才是對他的能力真正認同。
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