10原來(lái)我也是“白領(lǐng)”

        不計(jì)成本地煮好茶，確實(shí)吸引了新的客人，回頭客也不少，但是銷(xiāo)量總體來(lái)說(shuō)還是不給力?？赡芨?jìng)爭(zhēng)實(shí)在太激烈了。還有別的辦法嗎？

        “不想降價(jià)？有骨氣！就按照我們前幾天談到的方法提高利潤(rùn)吧。”老菜頭拿海嵐沒(méi)法子，只能繼續(xù)幫她出謀劃策，撞一撞南墻，她死心了，自己就不用費(fèi)心了。

        提高利潤(rùn)一般有兩種方法：

        擴(kuò)大銷(xiāo)售，即賣(mài)得越多，越掙錢(qián)表面上看是這樣。

        控制成本，即葛朗臺(tái)都是大富翁，錢(qián)都是省出來(lái)的。

        目標(biāo)銷(xiāo)售量：148杯只要第二個(gè)月、第三個(gè)月、第四個(gè)月能賣(mài)到這個(gè)數(shù)，即使不景氣，雅蜜也能像一株透明玻璃瓶里的水仙，嬌艷地盛開(kāi)。

        目標(biāo)月收入：17720元4430杯x4元

        每月邊際利潤(rùn)=銷(xiāo)售單價(jià)―單位變動(dòng)成本x每月銷(xiāo)售量

        想讓等式的左邊增加，假設(shè)每月銷(xiāo)售量不變，那么只有以下兩種情況能實(shí)現(xiàn)148杯的利潤(rùn)：

        單位變動(dòng)成本不變時(shí)，當(dāng)銷(xiāo)售單價(jià)上升時(shí)——也就是說(shuō)，一杯奶茶的售價(jià)必須超過(guò)4元，邊際利潤(rùn)會(huì)增加。

        銷(xiāo)售單價(jià)不變時(shí)，當(dāng)奶茶的采購(gòu)成本——也就是單位變動(dòng)成本降低時(shí)，雅蜜才能賺得多一些維持運(yùn)營(yíng)。

        第一種方法已經(jīng)在擦桌子的時(shí)候被果斷否決，第二方案呢？貌似可行，但決不能偷工減料，剛開(kāi)張的鋪?zhàn)尤羰窃獾酵对V，“好事不出門(mén)，惡事行千里”，不成！看來(lái)這兩種方案都被扼殺在搖籃里了。

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