“給你自己減薪！”老菜頭每天都會來查崗，喝上一杯海嵐現(xiàn)煮的原味奶茶。一進(jìn)門，見她嘴里嘰里咕嚕小聲念叨著什么，立刻察覺到這個妮子還是圍著怎么贏利的老問題茶不思飯不想。固執(zhí)的海嵐像一匹不受控制的野馬，怎么拉都拉不上正確的軌道，兩個科學(xué)的方案都被槍斃了，看來只有他這個老頭子出馬指點迷津了：

        “沒有別的辦法了，所有的費用幾乎都固定了。原料和租金只會漲不會減，你只有降低標(biāo)準(zhǔn)，對自己摳門點，才能解決問題。否則你算算，每天有效產(chǎn)出40杯，用時2小時，其余時間，電燈開著，房租耗著，每月一萬多的賬單追著你。不等一年，你每天一起床，不用睜開眼睛，滿眼都是負(fù)債。你手里的8萬元就會像你的青春一樣，不斷地被消耗。這世上唯一不用費力就能增長的，就是年齡。你還想浪費多少時間呢？”

        第二個月情況似乎有好轉(zhuǎn)，平均每天會有60個客人來光顧雅蜜。但距離目標(biāo)148杯還差得遠(yuǎn)呢！

        不過，才剛剛開始，怎么知道自己不行呢？每個人進(jìn)入一個陌生領(lǐng)域，剛開始自學(xué)的時候都是一張白紙，只要用心去學(xué)，很快就會了解，其實做生意并不難。只要用心，就可以做出美味的奶茶，自創(chuàng)一個屬于自己風(fēng)格的品牌店。等到擁有了一定基礎(chǔ)，海嵐還會面臨更大的壓力，比如競爭對手，比如市場需求的變化，需要了解周圍人的口味，了解市場需要什么口感，用心去做，才可以做出美味的奶茶，讓客人喝到你的真誠。

        想解決問題，看來必須得降低一些標(biāo)準(zhǔn)。任何事物都是不完美的，把目標(biāo)定得太高，踮起腳尖也碰不著，就是不務(wù)實。眼高手低、不切實際是做生意的大忌！

        當(dāng)初，在充當(dāng)粉刷工的時候，海嵐就想，淺黃色一定最吸引客人，看起來很像香草冰激凌，客人會喜歡那種口味的奶茶。當(dāng)然，還有確定用什么形象的封口膜啦，什么顏色的杯子啦。自從當(dāng)了粉刷工、傳菜員、會計、送貨員有時候附近的人會叫外賣，這也是為什么第二個月突然增加了20個顧客的原因等角色之后，她漸漸發(fā)覺創(chuàng)業(yè)幾乎就是扼殺生命，比打工還辛苦，不僅沒有雙休日，甚至連和顧客說話的心情都沒有。每天只是在計算柜子里的營業(yè)額，想著女兒下學(xué)期的學(xué)費，甚至下個月帶女兒去游樂園的錢究竟從哪里來。搶銀行嗎？這不是良家婦女該干的事兒，還沒動手指頭，就已經(jīng)被飛虎隊擊斃了。

        言歸正傳，別扯遠(yuǎn)了。

        如何降低標(biāo)準(zhǔn)？就按照老菜頭說的去辦。

        賣出148杯奶茶只是為了抵充掉固定費用，還不能說明賣出這么多就一定能賺錢。所以，當(dāng)固定費用不變時，不能降低銷售量。

        等等，固定費用不變時……

        那就是說，如果固定費用減少的話，即使沒有賣出148杯，店鋪也能經(jīng)營下去。生存還是死亡，這是個很嚴(yán)肅的問題。

        讓固定費用降低有三個方法：

        降低房租

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