奶茶做得越多,分?jǐn)偟矫勘滩枭系某杀驹降汀?br>
是不是做得越多就越好呢?
當(dāng)然不是!你以為奶茶是自來水嗎?想要就要,不想要就關(guān)上水龍頭。
水龍頭?
對(duì)了!如果每次多煮一些茶湯,會(huì)不會(huì)節(jié)省成本呢?
既然是大批量生產(chǎn),那么就需要考慮一下:如果在同樣的時(shí)間內(nèi)多做幾杯奶茶,會(huì)多花錢還是節(jié)省開支呢?
3000ml的鍋可以煮出多少杯茶湯呢?
別閑著,一塊兒幫忙算一算。
3000ml÷450ml/杯=6杯
如果換成再大一點(diǎn)的鍋,雖然煮開水的時(shí)間會(huì)稍微久一些,但煮茶的時(shí)間多不了多少。一次性多煮一些茶湯備用豈不是很節(jié)約時(shí)間,而且也能省很多水電呢!
那么,用10000ml的鍋煮!
海嵐盤算了一下,兩只盛奶茶原漿的不銹鋼保溫桶一共可以容得下10000mlx2=20000ml,相當(dāng)于44杯奶茶。每天按照200杯的銷量計(jì)算,銷售預(yù)期的200杯x450ml/杯÷10000ml=9,每天只要煮9次就夠了!想想原來忙得焦頭爛額,其實(shí)就是換一只大鍋這么簡(jiǎn)單。煮好2大桶的量之后,賣完一桶奶茶就必須再煮一些備用。效率就能提高了!
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