想要制作果味奶茶,如草莓奶茶,就先在杯子中加入25克草莓果味粉,用少許開水調(diào)溶化,然后加入上述制作好的奶茶,攪拌均勻即完成。亦可用果露香蜜代替,風(fēng)味一樣極佳
一杯奶茶就這樣完成了。現(xiàn)泡現(xiàn)調(diào)的奶茶,新鮮、健康、營養(yǎng)、美味。還要記?。褐谱饕槐牢兜哪滩栾嬈?,除了配方,好的原料也是重點。
嗯,都記住了,開始動手進(jìn)行練習(xí)吧:先往鍋里加滿水,水開后放入60克的紅茶包一個大包的計量,不是立頓紅茶那種小包裝,用小火繼續(xù)煮5~10分鐘,熄火,蓋上鍋蓋燜10~15分鐘。筆者注:奶茶文化博大精深,產(chǎn)品千變?nèi)f化,這道方子是熱心網(wǎng)友提供的,僅供參考,可自行調(diào)配,一直調(diào)試到最佳口感為止
茶香飄出來了,將茶包取出。
往紙杯里放入30克奶精雅蜜的杯子比網(wǎng)友的大,所以奶精可以少放一些,先試試味道、一勺糖漿,將煮好的茶湯沖進(jìn)杯子,攪拌均勻,一杯奶茶就做好了!
海嵐嘗了一下:茶味夠了,奶味和甜味也適中,但總覺得不夠香濃,問題出在哪兒?茶湯是底子,奶味夠了,甜度也足了,奶茶卻不夠香濃,白搭!
煮茶的時候,竟然有些學(xué)生聞香而來。
“有奶茶嗎?來杯原味的!”學(xué)生妹埋頭掏書包,準(zhǔn)備找些零錢。
海嵐偷著樂,還沒開門迎客,客人卻不請自來,好兆頭!看來,媽媽送的招財貓很管用!
“同學(xué),請等一等。別摸兜兒了,今天的奶茶,我請客。試營業(yè)期間,我想請你幫我試試口味喲!”海嵐是個直率的性情中人,既然客人來了,自己又對奶茶的口感沒把握,學(xué)生一定常喝奶茶,問她一定能找到解決問題的辦法。
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