前幾天，看了報(bào)上的一篇文章，介紹德國人和中國人做生意的區(qū)別，中國人的競爭是靠低廉的價(jià)格，德國人的競爭是靠高品質(zhì)。幾乎一樣的原料，想要壓價(jià)，就必須偷工減料。雖然周圍開了不下四家奶茶店，但除了兩個(gè)連鎖店是常青樹，其他兩個(gè)不斷地在轉(zhuǎn)手。這也讓海嵐想了很多：我沒有降價(jià)，反而在奶茶里多加了珍珠、煉乳和奶粉，讓我的奶茶喝起來更棒。只要客人喜歡，同樣的價(jià)格，客人更愿意選擇味道好、品質(zhì)好、服務(wù)好的。所以，不能光靠低價(jià)取勝。

        雖然來休閑區(qū)看書喝茶的客人開始多起來，海嵐還是沒有打算提價(jià)，馬克杯比外賣的紙杯容量大一些，所以定價(jià)為6元一杯。很多學(xué)生只需要花6元就可以在店里坐一下午，當(dāng)自習(xí)室、閱覽室和約會(huì)的場所，多劃算。大家并沒有覺得空間小，愜意地投入自己的小世界。

        最近的銷售額都比較穩(wěn)定，只是海嵐感覺有點(diǎn)累，真想給自己放個(gè)大假，但是不行啊。每天都要詳細(xì)記錄每一筆花銷，精打細(xì)算每一分錢。當(dāng)了老板之后，她也越來越小氣，這才明白前任老板為什么兇神惡煞地要降低成本、催產(chǎn)量了。

        自從加上咖啡和甜酒之后，甜品的銷量慢慢開始攀升了，點(diǎn)名要黑森林和百利甜酒咖啡凍的客人也不少。

        銷售穩(wěn)定之后，就不用那么細(xì)致地將成本壓進(jìn)每一分鐘和每杯茶飲里面，雖然添置了空調(diào)、坐墊、書架、小茶幾等，但這些都是從家里搬來的，九成新，甜品原料也是家里的。當(dāng)時(shí)，小雅愛吃蛋糕，海嵐特地買了烤箱和電動(dòng)打蛋器。因?yàn)樽鎏鹌繁容^麻煩，所以，這兩樣?xùn)|西很快就被閑置了。開店后，它們又派上了大用場，也省了不少開支。原料采購放棄一些不暢銷的果粉，換成現(xiàn)在菜單上的茶飲原料，相當(dāng)于沒有再投資。預(yù)估這個(gè)月的收入一定會(huì)比前三個(gè)月的總和都要多，而且答應(yīng)了房東會(huì)再裝修，可以考慮過兩個(gè)月就執(zhí)行。至于算賬，不需要像開業(yè)初期那么痛苦，只需要算一算當(dāng)月銷售額和凈利潤即可，并做一些次月采購計(jì)劃。小斯很好學(xué)，海嵐也十分愿意教她，有時(shí)候也會(huì)讓她看看報(bào)表，幫幫忙。

        蔡老師許久過后又重新露面，小斯乖巧地沖了一杯奶茶，還送他一塊黑森林。海嵐說了，蔡老師是店里的vip兼日后的沙龍顧問，一律免單?？衫项^子很倔強(qiáng)，偏偏認(rèn)死理，不給錢就不吃不喝。所以，海嵐私底下囑咐小斯，蔡老師可以享受買一送一的優(yōu)惠。這樣一來，誰也不用爭。

        蔡老師來的時(shí)候，海嵐正準(zhǔn)備出門交稅，于是他一臉驚奇地問：“什么，你去交稅？”

        “呵呵，對啊，這個(gè)月賺錢了，當(dāng)然得去會(huì)會(huì)大蓋帽！”海嵐是個(gè)實(shí)在人。

        蔡老師撇撇嘴，故作神秘地湊到小斯耳邊嘀咕了幾句，兩人高興壞了。弄得海嵐好不尷尬，忙問為什么笑。

        小斯憋不住了：“姐，你是不是嫌錢多啊？要么再給我加點(diǎn)工資吧，我正好要去看周杰倫的演唱會(huì)！”

        “小屁孩，別太貪心哦！”海嵐有些生氣，覺得自己對她不薄，“我都給你加到1500一個(gè)月了，還想怎么樣?。　?br>
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